Karnabahar Graten (Muhteşem Lezzet)

Karnabahar Graten (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 300 gram yağsız dana kıyma
• 2 orta boy havuç
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı domates sosu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber, karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Beşamal sosu için ;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt

Üzeri için ;

• 1 su bardağı kaşar rendesi

Karnabahar Graten (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkayıp fazla parçalara ayırmadan üçe dörde böldüğümüz karnabaharları pişirme tenceremize alıyoruz.
2. Soyup halka halka doğradığımız havuçları da ilave ederek bir su bardağı kaynar su ekliyoruz. Ara sıra ezmeden karıştırarak hafif haşlıyoruz.
3. Küçük küçük doğradığımız soğanları yağla hafif soteliyoruz.
4. Sonrasında kıymayı da ilave ederek biraz da öyle kavuruyoruz.
5. Küçük küçük doğranmış biberleri ve sarımsağı ilave ediyoruz.
6. Domates sosu ve salçasını da ekledikten sonra baharatlarını atıyoruz. Altını kapatarak bir kenara alıyoruz.
7. Beşamal sosu için yağ ve unu tavaya alarak un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Üzerine sütü ilave edip çırpma teliyle çırparak göz göz olana kadar pişiriyoruz. Altını kapatarak bir kenara alıyoruz.
9. Haşlanan sebzelerimizi borcam tepsiye alarak üzerine kıymalı harcımızı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
10. Onun üzerine de beşamal sosunu dökerek en üstüne kaşar rendesini serpiyoruz.
11. 180 derece fırında 20 dakika üzeri hafif kızarana kadar fırınlıyoruz. Pişen yemeğimizi servis ediyoruz.

Yemeye doyamayacağınız çok lezzetli bir o kadarda hafif bir yemek. 🍲🍴👌
Denemenizi tavsiye ederim. 💕
Ben yemeğe ekstra su kullanmadım. Sebzeler bir miktar sulanacağı için yeterli oluyor. Zaten bu yemeğimiz sulu bir yemek değil.
Deneyeceklere kolay gelsin. 😉