Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar (ya da büyük boy karnabaharın yarısı)
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1er çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Tam da mevsimi gelmişken bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin derim🤤.

1. Karnabaharları doğrayıp yumuşayana kadar haşlayalım, (haşlama suyuna biraz tuz ekleyelim).
2. Haşlanan karnabaharları süzerek ezici yardımıyla ezelim.
3. Soğanı rendeleyerek suyunu sıkalım.
4. Kalan malzemeleri de ekleyerek yoğurup 10 dakika dinlendirelim.
5. Bi kaseye su koyalım, elimizi batırıp köfteden parçalar alarak sekillendirelim.
6. Gözünüz kıvamlı bi kofte olmamış die korkmasın, elinizi suya batirdiginizda goruceksiniz kolay şekil alicak.
7. Eger yok hala almıyo diosaniz karnabaharlarin büyüklüğüne bağlıdır, un yada galeta unu ekleyebilirsiniz.
8. Tavaya sıvı yağ alalım yağ kızınca sekil verilen kofteleri orta ateşte kızartalım.
9. Pişen köfteler servise hazır.

Afiyet olsun☺️.