Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• 2 adet soğan (Ben 1mor 1 beyaz kullandım)
• 1 yumurta
• 1 avuç iyice kıyılmış dereotu
• 1 avuç iyice kıyılmış maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5-2 fincan un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, nane, kırmızı toz biber veya pul biber
• Kızartmak için yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce karnabaharı güzelce yıkadıktan sonra haşlıyoruz. Haşladıktan sonra biraz soğumasını bekleyip ezecekle güzelce eziyoruz. İçine güzelce doğradığımız diğer malzemeleri de katıp cıvık -katı arası bir kıvam elde ediyoruz.
Teflon tavamızı güzelce ısıtıp yağladıktan sonra istediğimiz büyüklükte harç alıp tavaya yerleştiriyoruz. Yerleştirince biraz şeklini düzeltelim. Köfteler arkalı önlü tavada kızarınca tavadan alabilirsiniz. Afiyet olsun