Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabaharın yarısı
• 1 adet kuru soğan rendelenmiş ve suyu sıkılmış
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tane yumurta
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay kaşığı karbonat

İsteğe Göre ;

• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağı

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı güzelce yıkayıp doğrayalım.
2. Tencereye alıp üzerine kaynamış su döküp güzelce haşlayalım.
3. Suyunu süzüp soğuduktan sonra ezelim ve suyunu sıkalım ardından bütün malzemeleri koyup yoğuralım.
4. Köfte halini aldıktan sonra dolapta yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Kızgın yağda onlu arkalı kızartıp servis edelim. Afiyet olsun