Karnabahar Köftesi (Kaşarlı)

Karnabahar Köftesi (Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• 1 tane yumurta
• 3-4 tane taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 buçuk su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Karnabahar Köftesi (Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı çok severek tüketemiyoruz .Birde böyle deneyeyim .Dedim ve sonuç güzel olunca sizinle de paylaşmak istedim .Gerçekten gayet güzel yendi
Şimdi tarife gelelim.
Karnabaharı yıkayıp ayıklayalım ve tencereye koyalım .Üzerini geçecek kadar kaynamış su koyup iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanmış karnabaharları çatal yardımı ile iyice ezip püre gibi yapalım .Daha sonra üzerine malzeme listesindeki bütün malzemeleri ekleyip karıştırıp şekil vermeye başlayalım .Şekil verirken elimizi biraz yağlarsak daha kolay şekil alırlar şekil verdiğimiz köfteleri yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü pişirelim .Pişince kaşar içinde eriyor ve çok güzel bir lezzet veriyor .Değişik ve denemeye değer bir tarif yapacaklara kolay gelsin .Afiyet olsun.