Karnabahar Mantısı

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Büyük bir kase süzme yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Uygun bir tencereye alıyoruz.
3. Kaynamış su tuz ilave edip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
4. Daha sonra suyunu süzüyoruz.
5. Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
7. Salça, tuz, karabiber, pul biber ekleyip ceviz içi ekleyip karıştırıyoruz.
8. Kıymamız piştikten sonrada ocaktan alıyoruz.
9. Karnabaharı servis tabağına alıyoruz.
10. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kıymamızı döküyoruz.
11. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.