Karnabahar Mücver

Karnabahar Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı galeta unu
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Tuz, kimyon, karabiber
• Çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
• 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
• 100-150 gram kaşar rendesi

Bulamak için:

• 2 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Karnabaharı küçük parçalara bölün.
2. Tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ile doldurun.
3. Limon suyunu da koyup hafif yumuşayana kadar haşlayın.
4. Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
5. Haşlanmış karnabaharları iyice ezin.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip elinizle yoğurun.
7. Karışımdan parçalar alıp köfte şeklini verin ve iki tarafını da galeta ununa bulayın.
8. Pişirme kağıdı sevdiğiniz tepsiye dizin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
9. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
   Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edin.