Karnabahar Mücver

Karnabahar Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Karnabahar Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye öncelikle parçaladığımız karnabaharı koyalım ve üzerini geçecek kadar su koyalım, bi su bardağı sütümüzü de içine dökelim ve haşlanmaya bırakalım.
2. Ardından soğanımızı, sarımsağımızı rendeleyelim ve maydanozlarımızı ince ince kıyalım.
3. Ardından karnabaharımızı süzüp iyice çatalla ezelim.
4. Ardından diğer malzemelerimizi ekleyip yoğuralım ve yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
5. Ardından çıkarıp köfte şekli verelim elimizle parçalar alıp ve tavada yağda kızartalım. Afiyet olsun🥰

Eğer kıvam cıvık olursa un miktarını ve galetayı biraz daha arttırabilirsiniz. Ayrıca bu tarifte kullanılan karnabaharın büyüklüğü de önemli o yüzden küçük bir karnabahar seçmeniz gerek🤏👍