Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu ( ben koymadım)
• Tuz , karabiber kimyon kırmızı biber

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Karnabaharlar yıkandıktan sonra bir tencerede haşlanır. Çok yumuşak olmasına gerek yok.
2. Haşlama işlemi bittikten sonra blenderden çekebilirsiniz. Ama ben tamamen erimesin diye çatal yardımı ile ezdim.
3. Suyunu tamamen süzüp gerekirse suyunu elinizle de sıkabilirsiniz. Yoksa köfte çok sulu olabiliyor.
4. Doğan maydanoz varsa dereotunu doğrayıp karnabaharların üzerine ekleyin.
5. Baharatları ve unu da ekleyip en son yumurtayı ekleyin ki çok sulanmasın.
6. Sonra bir tavaya sıvı yağı koyup şekil verip pişirebilirsiniz arkalı önlü. Ben yaparken biraz sulu olduğu için kaşık yardımıyla koyup pişirdim.
   Servis ederken de yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.