Karnabahar Mücveri

Karnabahar Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabar
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galete unu
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı tatlı toz biber

Hazırlanışı

1. Kızartmak için sıvıyağ yapılışı :Öncelikli karnabaharı güzelce temizleyelim yıkayalım ve bir tencereye koyalım.
2. Yarısına kadar da su ekleyip ağzını kapatalım ve iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Haşlanan karnabaharları tamamen süzelim ve sıcağıyla bir çatal yardımı ile ezelim (susuz kalmasına iyice süzülmesine lütfen özen gösterelim)
4. Çatalla ezmiş olduğumuz karnabaharların üzerine sırasıyla yazmış olduğum tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım eğer çok cıvık olursa karnabahar tam süzülmemiş demektir.
5. O zaman biraz daha galete unu ekleyebilirsiniz.
6. Diğer tarafta bir tavaya yağ alalım kızdıralım.
7. İçerisine iki kaşık yardımı ile karnabahar hamurundan yerleştirelim.
8. Arkalı önlü iyice kızarana kadar pişirelim.
9. Mücverleri servis tabağına alalım yoğurt ile servis edelim. Deneyecek herkese afiyet olsun diyorum iyi geceler.