Karnabahar Püreli Köfte

Karnabahar Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için:

• 10 adet karnabahar çiçeği
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 kaşık yoğurt
• Tuz
• 1 bardak kaşar peyniri rendesi

Köfte için:

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 5 kaşık galeta unu
• Pul biber, kimyon, karabiber, kekik

Sos için:

• Yarım kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 1 bardak su
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Karnabahar Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için 1 adet soğan rendelenir. Kıyma ve diğer malzemeler de karıştırılır. Başka yerde karnabahar ezilir, 2 kaşık galeta unu, 2 kaşık yoğurt, pul biber ve tuz eklenir. Köfte harcından biraz alınır ve resimdeki gibi borcama yerleştirilir. Üzerine karnabahar karışımdan ve kaşar peyniri eklenir. 200 derece fırında pişirilir. Sos malzemeleri karıştırılır ve pişirilir. Fırından çıkan köfteler servis tabağına alınır üzerine sos dökülüp servis yapılır. Afiyet olsun.