Karnabaharlı Çorba

Karnabaharlı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir küçük karnabaharın yarısı
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 küçük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 bardak su ya da et suyu
• Tuz ,kekik, pul biber

Karnabaharlı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir aradan sonra merhaba.

1. Çorbamızı yapmak için önce karnabaharımızı küçük parçalara bölüp yıkayıp az yumuşayana kadar kaynatıp suyunu döküyoruz. Bunu gaz yapmaması için yapıyorum.
2. Kaynamış suyu dökülmüş karnabaharın içine yıkanıp parçalanmış patates, havuç, soğan ve sarımsağı koyup yaklaşık 2 bardak su ekleyip kaynatıyoruz.
3. Havuçlar en geç pişenler olacağından onlar yumuşayınca blenderla tüm çorbayı karıştırıyoruz.
4. İçine ben önceden hazırladığım bir bardak et suyunu ekledim yoksa çorbanın kıvamına göre su ekleyebilirsiniz yarım bardak kadar.
5. Et suyu koyduysanız ekstra yağa gerek yok.
6. Koymadıysanız üstüne sıvı yağda kızdırdığınız kırmızı toz biberi dökebilirsiniz.
7. En son tuz, kekik ekleyip isteğe göre pul biber ve demin de dediğim gibi kırmızı toz biberli yağ yapabilirsiniz.

Afiyetler.