Karnabar Köftesi

Karnabar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabar
• 2 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 er çay kaşığı baharatlar (Karabiber, kimyon, pulbiber, kırmızı toz biber )
• Tuz
• 2 fincan un
• 2 fincan galeta unu (Eğer harç ele yapışırsa biraz daha ekleme yapınız ele yapışmayacak kıvamda olmalı )

Karnabar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı haşlıyoruz.
2. Soğumaya bırakıp çatalla eziyoruz.
3. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
4. Diğer malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir kıvam elde edip kızgın yağda köfte şekli verip kızartıyoruz. Afiyet olsun.