Karnaval Çorbası

Karnaval Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı mercimek
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı konserve mısır
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır unu (isteğe bağlı)
• 1 orto boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Limon tuzu (isteğe bağlı)
• Tuz
• İstenilen baharatlar

Üzerine;

• Tereyağı
• Toz biber
• Salça
• Nane

Karnaval Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını düdüklü tencereye koyup eritmeden soğanı doğrayıp tereyağı ile iyice kavuruyoruz. Sonra unu ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra biber salçasını koyup diğer malzemeleri koyuyoruz. Göz kararı su ekliyoruz. Tahminen 8-9 bardak civarı. Düdüklüyü kapatıp kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz. Ocaktan alıp blenderdan iyice geçiriyoruz. Mutlaka yerken üzerine sosumuzu dökerek yiyoruz. Afiyet olsun.