Tavuklu Güzel Mi Güzel Karnıyarık Tarifi

Tavuklu Güzel Mi Güzel Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 1 kg tavuk kıyma
• 2 orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 2 orta boy domates rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için;

• 10 orta boy patlıcan
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 orta boy domates (kaşar da kullanabilirsiniz ben kullanmadım)

Tavuklu Güzel Mi Güzel Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar tencereye alınır yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Daha sonra kıyma konulur karıştırılıp kısık kapağı kapatılır .
3. Kıymalar kızardıktan sonra içine bütün baharatlar konulur ve iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.
4. Diğer yandan da patlıcanları tuzlu suda 10 dakika beklettikten sonra suyunu iyice sıkıp bi tabağa alalım .
5. Yağda bütün yanları eşit kızardıktan sonra bez kattığımız tabağa(fazla yağını bırakması için)konulur.
6. Ortasını  bıçakla kesip açalım ve malzememizi koyalım .
7. Üzerine ince kesilmiş domateslerimizi koyalım ve 180° fırına verelim afiyet olsun:)