Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kilo patlıcan
• 200 gram kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz nane
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları güzelce soyuyoruz yıkıyoruz .
2. Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz ,tepsimize alıyoruz.
3. Ortalarında hafif ayırıyoruz .
4. Daha önceden hazırlamış olduğumuz soğanlarımızı, sarımsakların da küçük küçük doğruyoruz.
5. Ayrı bir tavada güzelce kavuruyoruz.
6. Üzerine salçamızı ekliyoruz, bir iki kez daha karıştırıyoruz ,biraz kavurduktan sonra üzerine kıymamızı koyuyoruz onu da bir güzel kavuruyoruz.
7. Tuzu, baharatlarını ekliyoruz biraz karıştırıp daha önceden karnını yardığımız patlıcanların aralarına dolduruyoruz .
8. En üstüne birbirimize ve domatesle süslüyoruz .
9. Salçalı soslu suyumuzu tepsimize döküyoruz .
10. Önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza yemeğimizi koyuyoruz yaklaşık 25 dakika dakika pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.