Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 2 su bardağı sıcak su
- 6 adet sivri biber
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar kızgın yağda bütün olarak kızartılır. Büyükçe bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur.
- Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Küçük küp doğranmış iki adet domates, domates salçası, tuz, karabiber, pulbiber eklenir ve bir süre daha pişirilir.
- Doğranmış maydanozlar eklenip karıştırılır. Kızartılan patlıcanlar pişirme yapılacak tepsiye alınır, karınları bıçak ile açılır ve içleri çatal ile ezilir. İç harçtan bolca alınarak patlıcanların içleri doldurulur.
- Üstelerine birer sivri biber ve dilimlenmiş domates koyulur. İki bardak sıcak suya salça ve tuz koyulup karıştırılır. Hazırlanan bu pişirme suyu tepsiye dökülür.
- 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyetle ❤️. Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz mutfakkeyiftir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
