Karnıyarık Pide

Karnıyarık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un yalnız daha eklenebilir
• Su 1 su bardağı
• Yarım çay bardağı Sıvıyağ

İç Malzemesi:

• 500 gr dana kıyma az yağlı olsun
• 2 domates
• 2 soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Sıvıyağ
• Fırından çıkarınca da sıvıyağ sürülecek

Karnıyarık Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bizim bayıla bayıla yediğimiz karnı yarık pidesi tarifimi vermek istiyorum. Tabi ki kıymalı pideden çok farkı yok ama bir de bol acılı yapın nasıl lezzetli oluyor ki ben çocuklarıma yapamıyorum 😵. İlk önce şunu diyeyim ben bu tarif ile 2, 5 tepsi çıkardım. Birazda sizin beze büyüklüğüne kalmış.

Tarifimiz gelince ilk önce o çok kolay hamurumuzu hazırlıyoruz. Dinlendiriyoruz.

1. Unu bir kaba alıyoruz. Tuzu ekleyip azar azar su ve un la yoğurup hamur elde ediyoruz.
2. İç harcımızı hazırlayalım: kıymamızı bir kaba alıp baharatını ekliyoruz, ardından domatesleri ince yemeklik doğuyoruz ekliyoruz.
3. Soğanlarımızı da yine yemeklik doğuyoruz ve ekliyoruz.
4. Sıvıyağ da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzeri için ben kıl biber kullandım tercih sizin🤗. Yıkayıp çekirdeklerini temizleyip ikiye bölüyoruz.
6. İç harcı hazırsa hamuru hazırlıyoruz.
7. Bezelerden birini alıp oval kayık dediğimiz şekilde açıyoruz.
8. İç malzeme koyup kenarlarını bükerek kayık şekli veriyoruz.
9. Üzerine biber dizip tüm yüzeyi sıvıyağ ile yağlayıp önce 200 de ısıtıp 180 e düşürdüğümüz sıcak fırına koyuyoruz.
10. Çok bir kızarma beklemeyin.
11. Sert olmaması için çıkarınca sıvıyağ ile tekrar alt üst yağlayıp bir havlu bez ile örtün. Tereyağı da olabilir.
    Şimdiden afiyet olsun.