Karnıyarık Poğaça (Pamuk Gibi)

Karnıyarık Poğaça (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

İç için :

• Domates
• Yeşil biber
• Ezilmiş beyaz peynir
• (varsa) kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini hazırlıyoruz.
2. Hepsini karıştırıp yoğuruyoruz. 1. 5 saat kadar mayalandırıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuz dan küçük bezeler koparıp biraz elimizle açarak hamuru genişletiyoruz.
4. Hamurun sol kısmına biraz çizik sağ kısmına biraz çizik atıyoruz bıçak yardımıyla.
5. Orta kısmına da dilediğimiz şekilde önce peynir sonra diğer malzemelerden ekliyoruz.
6. Sonra hamurun sol kesik kısmını sağ tarafa sağ kesik kısmını sol kısma gelecek şekilde kapatıp (ortası açık kalıyor bu şekilde) kenarlarda açıklık varsa kapatıp karnıyarık şeklinde olmasını sağlıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

~ Afiyet olsun ~.