Karnıyarık Poğaça (Puf Puf)

Karnıyarık Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya(yada kuru maya)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr yumuşak tereyağı
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı un (aşağı yukarı)
• 1 tatlı kaşığı mahlep

İçi için;

• 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 2 adet sivri biber
• 1 domates

Üstü için

• 2 kaşık sıvı yağ
• Yumurtanın sarısı

Karnıyarık Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bugün kahvaltıda yada beş çayında yiyebileceğiniz güzel bir poğaça tarifi vermeye çalıştım. Hamurun yarısını da hazırlayıp, yumurta sarısını sürüp depfreeze koydum. Acil durumlarda yada canınız istediğinizde çıkarıp pişirebilirsiniz. Yapmaya başlayalım o halde. 🍔🥞🧀🍞🥃🍶.

1. Çukur bir kabın içine maya ılık su,sıvı yağ, yumurtanın akı ve yumuşak tereyağ konulup, karıştırılır.
2. Üzerine elenmiş yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir, (kıvam kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak. )üstü streçlenip, kapatılır.
3. 30 dakika kadar sıcak bir yerde bekletilip, kabarması sağlanır.
4. Kabaran hamurun havası alınıp, limon büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanır.
5. Tezgah hafif yağlıyarak hamuru üstünde elimizle yayarak büyütülür.
6. Hamurun iki kenarından çizikler atılır🤗😊.
7. Ortaya küçük peynir dilimi üstüne yıkanmış doğranmış biber ve domatesten birer parça konulur.
8. Hamurun bir kenarını diğer tarafa kapatılır, öbür kenardaki hamurda diğer kenara kapatılır biber ve domates ortada gözükür. Diğerleri de aynı şekilde yapılır.
9. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür.
10. 200 derecelik evvelden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar kalır.Afiyet olsun.