Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 1 ortaboy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Kıyma
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı biber

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanların üzerini alalı bir şekilde soyalım ve kızartalım. Kızaran patlıcanları bir kenara alıp aynı tencerede soğanları az bir yağda kavuralım .Kıymayı ekleyip iyice kavuralım .Doğradığımız domatesleri ve baharatları ekleyip kavuralım. Patlıcanların ortasını yaralım ve iç harcımızdan koyalım .1 bardak sıcak suda salçayı karıştırdıktan sonra patlıcanların tabanına ekleyelim .Üzerini domates sarımsak ve biberle süsleyelim .En kısık ateşte 15 dk pişirelim. Afiyet olsun.