Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 2 adet biber

Kıymalı harcı için:

• Yarım maydanoz
• 200 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Dileğe bağlı patates

Domates sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar harika bir karnıyarık tarifiyle geldim bu tarif sizin tam damak zevkinize göre olacak 😍😍.

1. Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp kurutalım. Bir tarafını soyuyorum, çok uzunsa 2’ye bölün benim uzundu 2’ye böldüm. Soyduğum taraftan biraz kestim. Ardından kızgın yağda kızarttım. Ve süzgece bıraktım çeken yağın süzülmesi için.
2. İç harcına geçelim öncelikle kıymayı güzelce kavurun pişmeye yakın ince ince dogradığımız biberi üzerıne döküp kavuralım.
3. Ardından ince ince dogradığımız maydanozu üzerine dökelim ve karıştıralım
4. Benim harcı arttı ve patatesi de sevdiğim için 2 adet patatesin içini oydum kapak yaptım ve kızarttım.
5. Patlıcan ve patatesin içini doldurdum ve karnıyarık tencereme dizdim. Ve ocakta sosunu dökelim yaklaşık 15 20 dakikada hazır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.