Karnıyarık Tenceresinde Kıymalı Patlıcan Patates Kapama

Karnıyarık Tenceresinde Kıymalı Patlıcan Patates Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 350 gr kıyma
• 8 adet patates
• 6 adet ince yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça adet kırmızı biber
• Tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• Normal boy karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• Kızartmak için :sıvı yağ

Karnıyarık Tenceresinde Kıymalı Patlıcan Patates Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı pazarlar dilerim sizler hafif ve güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum.

1. Öncelikle patates ve patlıcanları kızarttım yeşil biber ve kırmızı biberinde kızarttım.
2. Kıymayı çok az bir margarinle iyice kavurdum, içine baharatlarını ,tuz ,salça ilave ettim ,iyice hepsini kavurdum.
3. 2 su bardağı ılık su döktüm kıymalı sos yaptım .
4. Karnıyarık tenceresine önce kızarmış patatesleri dizdim, onun üstüne patlıcanları, onun üstüne yeşil biberleri dizdim.
5. 1 diş sarımsak rendeledim.
6. 1 çay kaşığı şeker serptim ( şeker serpmemdeki amaç patlıcanlar acı olmasın vede patlıcanlı yemeklerde şeker tat veriyor)
7. Kırmızı biberleri de dizdim domatesleri yuvarlak şekilde kesip üstüne yerleştirdim.
8. En üstüne kıymalı sos döküp kısık ateşte pişirdim yarım saat kadar afiyet olsun.