Karpuz Kabuklu Karpuz İçi Reçeli

Karpuz Kabuklu Karpuz İçi Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg çekirdekleri çıkarılmış karpuz İçi
• 3 dilim karpuz kabuğu
• 1 kg toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım limon veya limon tuzu

Karpuz Kabuklu Karpuz İçi Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.
Hayrlı günler arkadaşlar. çok araştırdım karpuz kabuğu reçeli var fakat asıl karpuz içi reçeli yok. Ben de bir reçel canavarı olarak 13 sene kadar önce babamın aldığı kocaman kelek karpuzu çöpe atmamak için kendi kendime denediğim karpuz reçelinin tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim. Ozamanlar hiç biryerde karpuz reçelini duymamıştım. Annemin yaptığı kavun reçeline güvenerek neden olmasın demiştim.
Tadı enfes oluyor. mutlaka deneyin.

Artan, kelek veya daha yenmez dediğiniz karpuzlarınızı çöpe atıp israf etmeyin. Hemen yapamam derseniz de çekirdeklerinden ayırıp dilim dilim yapın buzluğa atın. Sonra tencereye buzlu buzlu koyarak üzerine şekerini ekleyip pişirin. Sulanması sizi korkutmasın piştikçe suyu buharlaşacaktır. ;))

Gelelim Asıl Tarife:

1. İlk başta karpuzları dilim dilim yapın. çekirdeklerini ayıklayın. üzerine şekerini döküp pişirmeye başlayın.
2. Karpuz kabuklarını kabak soyucuyla kazıyın. Minik minik veya reçelde hangi boyda kalmasını istiyorsanız o boyda doğrayıp su dolu bir kapta iyice yumuşayana dek pişirin.
3. Diğer tarafta karpuz içleri iyice pişip köpürmeler başlayınca tarçın ve limonunu ekleyip bi taşım daha pişirin ve altını kapatın.
4. Blender ile püre haline getirdikten sonra yumuşamış karpuz kabuklarını bu püre halindeki reçele ekleyip karıştırın.
5. Artık Reçelinizi Afiyetle Tüketebilirsiniz.

PÜF NOKTASI: Reçelin kıvamına geldiğini anlamak için ben şu yolu uyguluyorum.
reçele başlamadan önce cam veya porselen bir düz tabağı buzluğa koyuyorum.
Reçelimin kıvama geldiğini düşündüğümde tabağı çıkarıp bir kaç damla tabağa döküyorum.
20 saniye sayıp tabağı eğiyorum. Eğer reçel su gibi akıyorsa biraz daha pişiriyorum yok eğer reçel kıvamında yavaşça akıyorsa altını kapatıyorum. ;))

NOT: Yaptığınız zaman resimlerinizi, yorumlarınızı, sorularınızı hatta tavsiyeleriniz olursa da burada paylaşırsanız çok mutlu olurum :))

Afiyette ve sağlıkta kalın arkadaşlar ♡♥♡