Kars Ketesi

Kars Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak süt
• 1 bardak su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta aldığı kadar un

İçi için

• 1 bardak sıvı yağ
• 150 gr tereyağ veya margarin
• 4 bardak un
• 1 yemek kaşığı tuz

Açmak için

• 150 gr erimiş tereyağ

Kars Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan bütün malzemeleri yoğurup mayalanmaya bırakın.
2. Daha sonra içi için yazdığım karışım hazırlayın. Tereyağını eritin.Sıvı yağı koyup unu ilave edin ve ocakta iki dakika çevirin.
3. Daha sonra mayalanan hamuru 8 parçaya bölün ve yufka kadar ince olmayacak şekilde açın ve erittiğiniz yağı fırçayla her yerine sürün.
4. Daha sonra bohça şeklinde katlayın.
5. Kenara koyun bütün bezelere bu işlemi uygulayın.
6. Sonra bu yağladığımız hamuru kare borcam büyüklüğünde açın ve 4 de bölün kere şekilde olacak sonra bunu elinize alın ve külah şekli verip ortasına hazırladığınız harçtan yaklaşık 2 yemek kaşığı koyun ve şekil verin ve üzerine erittiğiniz yağdan sürün ve 200 derece fırında kızartın😄😄umarım detaylı anlatabilmişimdir harika oldu çıtır çıtır malum ramazan yaklaşıyor ben sahur için yaptım iyi oluyor deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.