Kartopu Pastası

Kartopu Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya keki için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı un ve 2 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Kreması için;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Pastanın üzerini süslemek için;

• 1 paket pasta kreması
• 200 ml süt
• Hindistan cevizi
• Renkli pasta hamuru

Kartopu Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya kekimizin hazırlanışı; öncelikle 5 yumurta ve 1 su bardağı şeker bir kapta 10 dakika mikserle çırpılır. Sonra 1 su bardağı un ve 2 çorba kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı karbonatı ilave edip çırpmaya devam edelim. 180 derecede ısınmış fırınımızda kekimizi pişirelim. Bu arada kremayı hazırlayalım; unu ve şekeri bir tencereye alıp su ve süt karışımını yavaş yavaş karıştıra karıştıra pişirelim, katılaşmaya başlayınca vanilyamızı ekleyip ocağın altını kapatalım. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpalım kremamız hazır. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkaralım 10 dakika dinlendirelim, bir bardak yardımıyla kekimizi keselim. Sonra cam bir salata kasesine streç film serelim, kestiğimiz keklerimizi kabın içine döşeyelim. Sonra yaptığımız kremayı döşediğimiz keklerimizin üstüne dökelim. Sonra kekimizden kalan parçaları ufalayarak üstüne bastıralım ve sonra folyoyu kapatalım. Bu şekilde buzdolabında bir gece bekletelim, ertesi gün pastamızı dolaptan çıkartıp bir tabak yardımıyla ters çevirip folyoyu üzerinden çıkartalım. Üzerine hazırladığımız kremayı güzelce sürelim ve pasta süsüyle süsleyelim. Ben hindistancevizi ve şeker hamuruyla pastamı süsledim. Afiyet olsun.