Kasap Köfte

Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 küçük çay bardağı galeta unu
• 1 küçük çay bardağı su
• 1 kuru soğan (Rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymanın içine bütün malzemeleri ekleyelim ve iyice yoğuralım. 10 dk kadar yoğuralım. Ne kadar yoğurursak o kadar güzel olacaktır.
2. Elimizi hafif suya batırarak istediğimiz şekli verelim. Eğer fazla gelirse bu kıymalı harcı şekil verip buzlukta da saklayabilirsiniz. Ben de denedim buzu fazla çözünmeden pişirmelisiniz.
3. Çok az sıvı yağ döktüğümüz tavada arkalı önlü pişirelim. Eğer granit tavaysa yağlamaya gerek olmayacaktır. güzel bi pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz. deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 👌😇