Kasap Köfte

Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• 1 küçük yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber

Kızartmak için;

• Zeytin yağı

Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanın suyunu sıkıp bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve güzelce 15-20dk yoğurun.
2. Daha sonra elinizi yağlayarak ince yuvarlak şekil verin.
3. Üzerini streçleyip bir gece buzdolabında bekletin. Vaktiniz yok ise sorun değil.Biraz bekleyince kıyma daha güzel oluyor.
4. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyup kızartın. Afiyet olsun.