Köfte için kıymayı baharatları bir kabın içine alalım. Soğanı rendeleyip suyunu sokabilirsiniz tercihe bağlı. Soğanı da bakın içine alıp suyu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
Tezgahın üstüne streç filmi serip kıyamdan yapmak istediğiniz büyüklükte alın ve yayın rendelenmiş olduğunuz kaşardan içine koyun ve streç film yardımı ile üstünü kapatıp son şeklini verin.
Yaptığımız köfteleri dolapta dinlendirelim.
Patates püresi için kabuklarını soralım dörte bölüp tencere haşlayalım.
Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp ezelim ve soğumadan içine tereyağı, sütü ve baharatları ekleyip karıştırın.
Köfteleri döküm tavada az yağda kızartın. (tost makinesi da olur ama üstünü kapatmadan).
Patates püresi için yatak olarak tabağın altına güzel bir şey koyun üstüne pişen köfteleri koyun.
Sos malzemelerini de pişirelim ve en son üstüne döküp servise hazır hale getirelim.