Kaşar Peynirli Küçük Ekmek (Käse Brötchen)

Kaşar Peynirli Küçük Ekmek (Käse Brötchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 tane patates
• 1 tane küçük maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kilo un

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Yumurta sarısı

Kaşar Peynirli Küçük Ekmek (Käse Brötchen) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtıp mayayı şekerle ıslatalım kabarmasını bekleyelim, bir kabın içine kabaran mayayı, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve haşladığımız patatesleri rendeleyip katıyoruz ve unu yavaş yavaş koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz, üzerini kapatıp bir saate yakın mayalanmasını bekliyoruz.
Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz, 10 dakika bekletiyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve rende kaşar peyniri atıyoruz, 185 derecede ısınmış fırına sürüyoruz, kontrollü pişiriyoruz, üstü kızarınca alıyoruz. Käse Brötchen yemeye hazırdır. Afiyet olsun.