Kaşar Peynirli Pastane Poğaçası

Kaşar Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı (oda ısısında)
• 500 gr un (yaklaşık 4,5-5 bardak)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın akı üzerine)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt
• 1 tatlı kaşığı mahlep

İçi için:

• Kaşar peynir

Üzeri için:

• Susam

Kaşar Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ve şekeri ılık sütün içinde 5 dakika eriterek bekletin. Bir kapta tereyağını iyice ezin. İçine un, mahlep, tuzu, yumurta ve mayalı sıvıyı ilave edip yoğurun 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru elinizle açarak içine kaşar koyun ve poğaça şekli verin önce yumurta akına sonra susama batırın ve tepsiye dizin 40 dakika bekletin 180 dereceli fırında üzeri renk alana kadar pişirin. Afiyet olsun.