Kaşarlı Dilim Karnıyarık (Kızartma Yapmadan)

Kaşarlı Dilim Karnıyarık (Kızartma Yapmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patlıcan
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 350 gr kıyma
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Kaşar peyniri
• Sıvıyağ
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Kaşarlı Dilim Karnıyarık (Kızartma Yapmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak yuvarlak doğrayıp sıvı yağla karıştırıp tepsiye yerleştirelim.
2. 220 derece firına koyup, patlıcanların hepsinin yumuşaması için alttakiler pişince üsttekilerle yer değiştiriyoruz.
3. Bir taraftan tavaya doğradığımız soğanları ve sıvı yağı koyup kavuruyoruz.
4. Biberlerimizi ekleyip biraz daha çevirip salçayı koyuyoruz.
5. Kıymayı ve domatesi ekleyip, en son baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
6. Suyu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Suyunu tam cekmeden kıymalı karışımı fırındaki yumuşayan patlıcanların üzerine döküyoruz. 10 dakika kadar da bu şekilde pişiriyoruz.
8. Üzerilerine kaşar rendeleyip kaşarlar eriyinceye kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.
9. Kaşarlar eriyince firından çıkarıp servis ediyoruz.
   Afiyet olsun.