Kaşarlı Gözleme

Kaşarlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kuru maya
• Yeterli ılık su

İçi için;

• Kaşar peynir
• 1 adet yumurta (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

• 12 yemek kaşığı sıvı yağ (İsteğe bağlı ben kullandım üzeri kızarsın diye)

Kaşarlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemesi yoğrulup yarım saat üzeri kapatılıp ılık ortamda bekletilir.
Bir kaseye kaşar peynir rendelenir yumurta kırılıp karıştırılır.
Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparılıp tatlı tabağı kadar açılır. İçine yumurta karışım peynir konur, küçük parça halinde tereyağ dilimi konup D şeklinde kapatılır. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürülüp önceden hafif ısınmış teflon tavaya konarak arkalı önlü pişirilir. Hamur bitene kadar bu işlem devam edilir. Afiyet olsun:)
Not:Yağlı sevmeyenler hiç yağ katmadan da yapabilir.