Kaşarlı Havuç Köftesi

Kaşarlı Havuç Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük boy havuç
• 1 tane yumurta
• 1 tane orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

İçine:

• 1 kase kaşar rendesi

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kaşarlı Havuç Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar daha önce farklı kış sebzelerinin köftelerini yaptım ve severek yemiştik fakat en çok hoşuma giden havucun köftesi oldu. Bu kadar lezzetli olacağını tahmin etmemiştim. Sizlerinde mutkaka denemenizi tavsiye ederim.

Önce havuçları yumuşayana kadar haşlıyoruz. Soğuyunca rendenin büyük tarafıyla bir kaseye rendeliyoruz. üzerine soğanıda rendeliyoruz ve yumurta, un, tuz, baharatları(dilediğiniz miktarda), ince kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu koyup galeta unu yardımıyla normal köfte kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz. Elimizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda açıp içine kaşarı koyup kapatarak ince yuvarlak şekiller veriyoruz. Bu aşamada elinizi sürekli yağlarsanz daha kolay şekil verirsiniz. Köfteler hazır olduktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Denemek isteyenlere afiyet olsun😊