Kaşarlı Kabak Karnıyarık (Tencerede)

Kaşarlı Kabak Karnıyarık (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 200 gr. kıyma
• 1 adet kapya biber(sarı biberde kullandım)
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• İsteğe bağlı salça
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Kaşarlı Kabak Karnıyarık (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanır ve alacalı soyulur. Kağıt havlu ile kurulanır ve ortasından boydan kesi atılır.
2. Sıvı yağda kızartılır.
3. Kuru soğan doğranır, biberler doğranır ve birlikte kavrulur.
4. Kavrulan soğanlara kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
5. 1 tane domates doğranır ve eklenir.
6. Eklemek isterseniz salça ve baharatlar eklenir.
7. Bir bardak sıcak su eklenir ve tuzu da eklenir ocaktan alınır.
8. Kızarmış olan kabakların içine kıymalı sos kaşık yardımıyla doldurulur.
9. İsterseniz bu aşamada kabakların çekirdekli içini azıcık çıkarabilirsiniz.
10. Yarım kaşık salça, bir bardak sıcak su ve tuz karıştırılır ve yemeğin üzerine gezdirilir.
11. Tencere yada fırında pişirilir. Fırın kullanacaksın 200, derecede pişicek.
12. Pişince isteğe bağlı kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun;).