Kaşarlı Karaköy Poğaça (Videolu)

Kaşarlı Karaköy Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı sıvı yağ da olabilir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya
• Kaşar peyniri (100 /150 gram kadar)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Susam

Kaşarlı Karaköy Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince kaba sütü, yağı ve mayayı koyup biraz karıştıralım.
2. Daha sonra tuzu şekeri koyup karıştıralım.
3. Unu kontrollü bir şekilde koyarak yoğuralım ,hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamuru yarım saat kırk dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru havası gidinceye kadar yoğurun ,boton şeklini verdirerek orta büyüklükte beze olacak şekilde dilimleyelim.
6. Her bir parçayı beze yaptıktan sonra merdane yardımıyla orta kalınlıkta açalım, içine rendelenmiş kaşar peynirini koyup bohça gibi kapatalım, sıkıca kapatalım ki kaşar dışarı akmasın.
7. Kapanan kısım tepsiye gelsin.
8. Hamurların işlemi bitince üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin ve on dakika tepsi mayası yapın.
9. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında (180 derecede) kontrollü bir şekilde pişirelim yaklaşık yarım saat kadar.
10. Pişen poğaçaları fırından çıkartıp ilk sıcağı geçtikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun.

Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.

Not içeriğini istediğiniz gibi değiştirebilir veya direk sade yapabilirsiniz. Sizin bardak ölçünüze göre un ilavesi gerekebilir.

Raf ömrü anlık yada ağzı kapalı üç gün.

Servis önerisi 4 kişilik.