Kaşarlı Kıymalı Nefis Mantar Dolması

Kaşarlı Kıymalı Nefis Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma
• 500 gr büyük boy mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Kıymalı Nefis Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı tavamıza alıp, kavuralım. (Benim kıymam yağılı olduğu için yağ koymadan pişirdim)
2. İnce ince kıydığımız soğanımızı ekleyip, kavuralım.
3. Minik minik dilmdeğimiz biberimizi ekleyip, biberlerimiz hafif yumuşayana kadar kavuralım.
4. Kabuğunu soyduğumuz minik küp şeklindeki domateslerimizi ekleyelim.
5. Biraz suyunu salınca salçamızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim. Domatesimiz sulu değilse yarım su bardağı suyumuzu ekleyelim. Suyu çekesiye kadar pişirelim.
6. Mantarlarımızı soyup, kıyma harcımızda koyalım.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerimizi serpip, fırınımıza koyalım. (Ben çay kaşığıyla dikkatli bir şekilde mantarlarımın içini biraz oydum.
8. Oyduğum mantarlarımı da kıymalı harcın içine karıştırdım. )
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25- 30 dakika pişirelim.
   Mantar dolmamızı pilav, patates kızartması gibi yemekler ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah