Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr orta yağlı kıyma
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yumurta
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber

İçi için

• Kaşar

Sos için

• Kışlık konserve (salçasıyla baharatıyla kışlık domates sos)

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba soğan, biber, sarımsak rondodan geçirilir.
2. Köfte için; bütün malzemeler su hariç karıştırılır suyunuda yavaş yavaş eklenip 10 dakika yoğurulur 1 saat dolapta bekletilir.
3. Bir dolap poşetinin içine bir parça kıyma alınır resimdeki gibi açılır ortasına kaşar koyup poşetle şekil verilir.
4. Bütün köfteler bittikten sonra sosumuz için konservemizi bir tavaya koyup kaynatılır benim sosumun içinde salça, baharat, zeytinyağı var siz domates sosunuda kullanabilirsiniz, tepsimize sosumuzu dökelim.
5. Köftelerimizi dizelim biberiniz varsa süslemek için kullanabilirsiniz.
6. 200 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişirir servise hazır.