Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tane kuru soğan
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için :

• Kaşar rendesi

Üstüne salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelike soğanı robottan çekip kıymaya ekleyin.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip su döküp iyice yoğurun, yoğurma işlemi önemli.
3. Köftenin üzerini kapatıp en az 2 saat dolapta dinlendirin.
4. Dinlenen köfteyi orta boy bezeler yapıp folyo üzerinde elinizle açıp kaşar rendesi koyun.
5. Folyo yardımıyla kapatıp tepsiye dizin.
6. Ağız kısımlarını iyice bastırın açılmasın .
7. Üzerine salçalı sos döküp 180 derece fırında güzelce pişirin afiyetle.