Kaşarlı Mantar Yemeği (Çok Pratik Ve Lezzetli)

Kaşarlı Mantar Yemeği (Çok Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 küp şeker
• 2-3 damla limon
• 1. 5 çay kaşığı karabiber
• 1. 5 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• Tuz (Kontrollü atın mantar çok tuzu kaldırmaz)

Üzerine;

• Kaşar rendesi (İsterseniz)

Kaşarlı Mantar Yemeği (Çok Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Mantar seviyorsanız tadına bayılacağınız lezzet🤗 hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler çok görünse de hemen olup bitiyor. 🤗

1. İlk öncelikle tenceremize sıvı yağımızı dökelim. Üzerine doğradığımız soğanları ekleyip biraz kavuralım.
2. Diğer yandan biberler doğrayıp onlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Tüm sebzeler ölünce domates ve sarımsağımızı ekleyelim kavuralım.
4. Salça ve tereyağımızı ekleyelim.
5. Bir kaç kez kavurup. Tüm baharatları ekleyelim. Altını bu sırada kısık tutalım ki dibi yanmasın. Arada kontrol etmeyi bırakmayalım.
6. Mantarlarımızın kabuklarını soyalım. Ben yıkamıyorum mantar çok su çekip tadı değişiyor. Kabuklar soyulduktan sonra bezle silebilirsimiz.
7. Daha sonra mantarın büyüklüğüne göre dik dik doğrayalım. ( ben kökleri koymadım)
8. Mantarlarımızı tenceremize ekleyelim. Üzerine 2-3 damla limon sıkalım ki kararmasın. Ve 1 adet küp şekerimizi atalım.
9. Kavurmaya devam edelim kapağını kapatalım suyunu salıp çekena kadar arar ara karıştıralım.Eğer mantarınız su salmazsa ya da yetmezse kendi suyu az az kontrollü su ekleyelim.
10. 10-15 dk sonra pişmesini kontrol edip. Üzerine kaşarımızı ekleyelim.
11. Tenceremizin kapağını kapayalım. Eriyene kadar altı açık kalsın. Daha sonra kapatıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🤗