Kaşarlı Mantarlı Gözleme

Kaşarlı Mantarlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 hazır yufka
• 300 gram mantar
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 adet soğan
• 1 buçuk çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı tereyağ da olabilir)

Kaşarlı Mantarlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı ve mantarımızı yemekli incecik doğruyoruz. Tavaya mantarımızı koyalım. Suyunu bırakırım tekrar çektirelim. Ardından soğanı ilave edip kavuralım. Yufkamızın birini açalım sütü her yerine fırça yardımıyla sürelim.Resimde gördüğümüz gibi iç harcı tam ortasına yayalım üzerine kaşar serpelim. Resimde gördüğünüz gibi kapatalım. Isıttığımız tavanın içine 1 yemek kaşığı yağımızı koyalım. Gözlememizi pişirelim. Diğerlerine de aynı işlemi uygulayalım. Sıcak servis yapalım.
Afiyet bal şifa olsun :)