Kaşarlı Mantarlı Köfte

Kaşarlı Mantarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 7-8 adet mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 8 diş sarımsak
• Maydanoz
• Karabiber, kimyon, tuz ,pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 10 kaşık domates rendelenmiş
• Galeta unu
• Sıvıyağ ve tereyağı

Kaşarlı Mantarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

ÇOK LEZZETLİ BİR KÖFTE RESTORANLARA TAŞ ÇIKARIR ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😋

1. Kıyma, baharatlar, maydanoz,1 baş soğan ve galeta unu birazda sıvı yağ eklenip köfte yoğurulur
2. 1 baş soğan kapya biber ve çarliston biber kavrulur.
3. Üzerine ince kıyılmış mantarlar eklenir biraz kavrulur .
4. Ardından bir yemek kaşığı tereyağı ve salça eklenir .
5. 3 diş sarımsak rendelenir, domates suyu eklenir ve pişirilir .
6. Daha sonra 1 bardak su ve karabiber eklenip kaynatılır ve altı kapanır.
7. Köfteler ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp çok hafif kızartılır.
8. Kızaran köfteler fırın kabına alınır.
9. Üzerine 1 er diş sarımsak doğranır ve mantar sosundan üzerine eşit şekilde pay edilir .
10. Fırında 20-25 dk kadar pişirilip üzerine kaşar dökülür, kaşarlar eridikten sonra yemeye hazır olur.