Kaşarlı Patates Köftesi

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için:

• 4-5 adet orta boy kabuklarıyla haşlanmış patates
• 1/2 (yarım) teker kaşar peyniri rendesi
• 1/2 (yarım) demet ince doğranmış maydanoz
• 2 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) paket köfte harcı
• 4 diş rendelenmiş sarımsak

Diğer:

• Şekil verirken elimizi ıslatmak için biraz su
• Kızartmak için sıvı yağ

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Gelen ani misafirler için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir köfte tarifi. Bu yakışıklı oldukça da bereketli 😊

1. İnce bulgur ve irmiği kaynamış suda şişirin.
2. İçine sarımsağı, soğanı, tuzu, baharatları ve salçayı ekleyip iyice yoğurun.
3. Patateslerin kabuklarını soyun ve bulgurlu karışıma rendeleyin.
4. Kalan diğer tüm köfte malzemelerini de ilave edip iyice yoğurun.
5. Eğer hamur cıvık olursa yoğururken biraz daha un ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
6. Elinizi suyla az ıslatarak dilediğiniz köfte şeklini verip buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
   Teflon tavada kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun 💞