Kaşarlı Patlıcan

Kaşarlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 3 adet kıl biber
• 100 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 kaşık domates salçası
• Patlıcanların üzerini kaplayacak kadar kaşar peynir

Kaşarlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar airfryer’da uğraşmadan hazırlayacağınız lezzetli bir yemek tarifi vermek istedim.

1. Öncelikle patlıcanlardan bir tanesini ve kapya biberlerini airfryer’da 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar közleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Diğer patlıcanımızı ikiye ayırıp tuz karabiber biraz zeytinyağı ile 200 derecede 30 dakikada pişirmeye bırakıyoruz.
3. Bir yandan tavamıza bir parça tereyağ eritip kıl biber ve kıymamızı kavuruyoruz.
4. Kavrulan kıymamızın içine közlenmiş kapya biberlerini ve patlıcanları ince ince kıyarak birlikte birbirine karışıncaya kadar kavuruyoruz.
5. Ocağın altını kısıp salça ve baharatları ekleyip 5 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
6. İkiye ayırıp pişirdiğimiz patlıcanların ortasını çatal ile yumuşatıp harcımızı koyuyoruz.
7. 180 dercede 15 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Pişen patlıcanların üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz peynirler kızarana kadar bekliyoruz.

Ben iri arpa şehriyesinden pilav yapmıştım servis ederken beraber servis ettim çok yakıştı tavsiye ederim.

Umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun ♥️.