Kaşarlı Patlıcan Yemeği

Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 1 tane kabak
• Kızartmak için sıvı yağ

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 1 miktar ince bulgur
• 1 avuç maydanoz
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Üzerine 1 su bardağı kaşar peynir

Kaşarlı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanların tuzlu suda bekleyip acı suyunu çıkarıyor sonradan sırayla kızartılıp kabakları da kızartıyoruz, bir kaba kıymamızı koyup soğanımızı
rendeleyip diğer malzemeyi koyup güzelce yoğuruyoruz.
Köfteleri yuvarlak şekil verip sırayla borcama diziyoruz bir köfte bir patlıcan kabak, böylece dizip üstüne salçalı su yaparak fırına veriyoruz biraz piştikten sonra kaşarı rendeleyip üstüne gezdiriyor. Afiyet olsun.