Kaşarlı Patlıcanlı Köfte

Kaşarlı Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 4 patates
• 4-5 biber
• Küçük domatesler isterseniz büyükte kullanılabilir (dokrayıp)
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 tatlı kaşıgı biber salçası
• Kaşar
• Kürdan

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu yada ekmek içi
• Kekik
• Kimyon
• Tuz

Kaşarlı Patlıcanlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar herkese
Dün iftar yemegine yaptım ve tadı harikaydı. 😋
Kesinlikle iftara yapın derim.
Hemen tarifi yazıyorum. 😉

1. İlk önce ben kıymamı hazırlıyorum.
2. Kıymayı bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağını rendeliyoruz.
3. Daha sonra biberli varsa robattan geçiyoruz yoksa ince ince elimizde doğruyoruz kare ve küçük.
4. Daha sonra kekik ve kimyonu istediginiz ölçüde atın yoğurun ve 1 saat dinlenmeye bırakın. (Tuzunu atmayın)
5. Ardından patlıcanları ve soyulmuş patatesleri yuvarlak yuvarlak doğruyoruz ve kızartıyoruz.
6. Daha sonra köfteye tuzunu atıp  şekil veriyoruz onları da kızartıyoruz.
7. Ve bir patlıcan, bir köfte, bir kaşar, bir patates, biber ve domates olacak şekilde diziyoruz kürdanı batırıyoruz.
8. Hepsine aynı işlemi yapıp tepsiye diziyoruz.
9. Son olarak ta iki salçayı kaseye alıp 1. 5 su bardağı ile sulandırıp üzerine gezdirip sıcak fırına verin. 15 dakika sonra hazır.
   Afiyet Olsun🤗🤗