Kaşarlı Puff Poğaça (Yumuşacık Garanti)

Kaşarlı Puff Poğaça (Yumuşacık Garanti) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardak süt
• 1 su bardak sıvı yağ
• 1 su bardak yoğurt
• 2 yumurta (beyazı)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• Rendelenmiş kaşar

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Kaşarlı Puff Poğaça (Yumuşacık Garanti) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok poğaça çeşidi denedim ama bu tarifim bir muhteşem oldu herkese tavsiye ediyorum ölçüler tam bu ölçülerle 25- 30 adet arası çıkıyor yumuşacık puff olsun diyenler deneyin derim.

1. Öncelikle sütümüzü biraz ısıtıyoruz içine şekeri ve mayayı koyup 5 dk kadar bekletelim.
2. Diğer yandan bir kaba un hariç tüm malzemeleri alıp iyice karıştırıyoruz bu arada yumurtaların beyazını ekliyoruz sadece ardından ılıyan mayalı sütümüzü ekleyip iyice karıştırıyoruz.
   Unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Yumuşak bir hamur olana kadar ,çok sert yapmayın ele yapışmasın yeter .
3. Streç film sarıp 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Puufff gibi şişen hamurumuzu kabarıklığını almadan ufak parçalar koparıp elimizle açıp içine rendelenmiş kaşar koyup kapatalım tabi şekil serbest .
5. Yağlanmış tepsilerimize dizelim ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim .
6. Çörek otu veya susam serpelim, buda isteğe bağlı ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar yani kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun hanımlar şimdiden yapanlara afiyet olsun