Kaşarlı Simit (Çıtır Çıtır Nefis Lezzet)

Kaşarlı Simit (Çıtır Çıtır Nefis Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket tek kullanımlık kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ:

• Kaşar peynir

ÜZERİ İÇİN:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Kaşarlı Simit (Çıtır Çıtır Nefis Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabında ılık su, ılık süt, maya, toz şekerle birlikte eritilir.
2. Beş dakika mayanın aktifleştirmesi beklenir.
3. Ardından yumurta, sıvı yağ, tuz karıştırılır azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğrulur.
4. Üzeri kapatılarak 30 dakika mayalandırılır.
5. Mayalanan hamurun kokusunun, gazının alınması için bir kaç kez daha yoğrulur.
6. Limon büyüklüğünde bezelere ayrılır, her beze elde veya tezgah üzerinde açılır, iç malzemesi konur, kapatılır, yuvarlanarak şekillendirilir.
7. Önceden bir kâsede hazırlanmış pekmezli suya sonrada susama bulanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
8. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.
9. Üzerlerine keskin bir bıçakla artı şeklinde çizik atılır.
10. Üzeri örtülerek yarım saat daha tepside mutlaka mayalanmaya bırakılır.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
12. İçi yumuşak dışı çıtır çıtır kaşarlı simit poğaçalar hazır 👌
    DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN