Kaşarlı Simit (Simit Sarayı Tarifiyle)

Kaşarlı Simit (Simit Sarayı Tarifiyle)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

İçine koymak için ;

• Kaşar parçaları (dilerseniz beyaz peynir,sucuk veya sosiste kullanabilirsiniz )

Kaşarlı Simit (Simit Sarayı Tarifiyle)'in Yapılışı

1. Su, süt,şeker ve mayayı uygun bir kapta 10 dk bekletelim.
2. Ardından margarin, sıvı yağı ve tuzu ekleyelim.
3. Kontrollü olarak unu ilave ederek yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım ve içine kaşar peynir koyup kapatalım.
6. Şekil verdiğimiz hamurları 1 çay bardağı su ve 1 çorba kaşığı pekmezle hazırladığımız karışıma batırıp ardından susama bulayalım ve yağlanmış tepsiye dizip üzerine bıçakla derin olmayan çizikler atalım.
7. 15 dk kadar tepsi mayasına bıraktığımız simitlerimizi 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin sevgiyle kalın efenim ❤.