Kaşarlı Şiş Köfte

Kaşarlı Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yeni bahar
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 50 gram kuyruk yağı (isteğe bağlı)
• 300 gr kaşar peynir ve tahta şiş
• 5 yumurta
• Galeta unu

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Kaşarlı Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı baharatları koyup, soğanı, sarımsağı rendeleyip, güzelce yoğurun.
2. 30 dk  dinlensin.
3. Kaşar peyniri  işaret parmağı kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın.
4. Limon kadar köfteyi tezgahta elinizle açın.
5. Kaşarı şişe geçirin. Etrafına açtığınız köfteyi sarın.
6. Yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın.
7. Sıvı yağda arkalı önlü kızartın.